חיפוש

ההודית של כולם

רשת מסעדות "טנדורי" ההודית שורדת כבר קרוב לארבעה עשורים בשוק עמוס תהפוכות. ברגע שהקורונה אפשרה יצאנו לבדוק מה התחדש

X
כל הסיפור
קנו עכשיו
חוות דעת גולשים

השבוע חגגתי את יום הולדתי, לשמחתי הרבה, בדיוק כשאפשרו במסגרת כל כללי התו הסגול לפתוח מסעדות. מאחר ושאר בני ביתי השנה בשל הקורונה וסיבות אחרות נמנעו מלחגוג, יצא שיום ההולדת שלי, היה יום ההולדת היחיד השנה שבאמת נחגג.

 

נאן שום. צילום: איתן וכסמן

 

אי לכך חיפשתי מקום שייתן מענה מושלם. כזה שתהיה בו אווירה ייחודית וחגיגית. כזה שיהיה בו תפריט מעניין ומגון ובמיוחד, כזה שיתאים לכל באי הבית.

.

באג'ה בצל צילום: יח"צ


צמחוני, טבעוני וקרניבור נפגשים במסעדה...

לא, זו לא התחלה של בדיחה. בימנו בכל בית ישראלי ממוצע (בבקשה תגידו לי שזה לא רק אצלי), יש לפחות בן משפחה אחד שחלות עליו הגבלות קולינאריות כאלה ואחרות.

אם זה מי שסובל מצליאק או צמחונים וטבעוניים ומהצד שכנגד כאלה שדוגלים בתזונת פלאו. יש משפחות שפר עליהם מזלם וניתן למצוא שם את הכל מכל. ככה זה גם אצלנו. כך שלמצוא מסעדה שתתאים לכל הצרכים של כל בני הבית הופך להיות משימה כמעט בלתי אפשרית. בטח לא אם רוצים שכולם ייהנו ולא להתחיל להטריח את המטבח בבקשות מיוחדות. וזו בדיוק הגדולה של טנדורי.

נאן צילום: איתן וכסמן

 

אני חושבת שאחת הסיבות שהמסעדה הזאת מחזיקה מעמד זמן ארוך כל כך בשוק המסעדות הישראלי רווי התהפוכות, בענף בו הקהל הישראלי מחפש השכם והערב חידושים והפתעות, ריגושים קולינאריים שהוא טרם פגש. סוד הקסם שמחזיק את טנדורי מעל המים של טרנדים חולפים, הוא היכולת של האוכל ההודי בכלל ושל רינה פושקרנה השף והבעלים של טנדורי, להשכיל לעדכן ולחדש אבל תמיד לתת מענה לכולם.


עם צאת הקורונה

כשהגענו לסניף בהרצליה, בצל תקופת הקורונה ואחרי שתקופה ארוכה לא יצאנו לסעוד בחוץ, לא ידענו בהתחלה כמה אמיצים כמונו יש, ואיך מסעדה תתמודד עם ההגבלות.
שמחנו באמת לגלות שהמסעדה הייתה מלאה, מסתבר שלא רק אנחנו התגעגענו, יחד עם זאת, הקפדה על כללי הזהירות היתה ניכרת וזה המקום לציין לטובה, שאף יותר ממקומות אחרים שחלקנו ביקרנו בהם בימים אלה והשווינו אל הארוחה הזו. מעבר למדידת החום בכניסה, והקפדה על ריחוק בין הסועדים. כל הצוות לא יוצא מן הכלל, עט מסכות וכפפות. וההקפדה על חיטוי הייתה ניכרת. כך שגם החרדתית שבנינו, נשמה לרווחה.

רוגן גוש. צילום: שירן כרמל

 

מה בתפריט?

פתחנו במנות ראשונות ובראשן נאן שום, שזו כבר מסורת אצלנו בטנדורי, החלם המושלם הזה הולך מצוין עם כל דבר ובמיוחד עם המטבלים שמגיעים בתחילת הארוחה (15 ₪). ביג'ה בצל (30 ₪) שזה סוג של טבעות בצל אבל בציפוי של קמח חומוס עם רוטב נענע ותמה הינדי שהיה פשוט מושלם! כחובת טבעות בצל, אלה היו מהטובים שאכלתי. ומיקס פלטת ראשונות בשרית, מנה שמיועדת לזוג ויכולה להיות גם ליותר או לשמש כמנה עיקרית (69 ₪) שכללה סמוסה כבש, סמוסה עוף, 2 יחידות כנפי עוף, 2 יחידות פאקורס דג ו 4 יחידות פאקורס ירקות. מנה שנותנת הצצה מלאה על הפינגר פוד הודי. לצד כל אלה הוספנו סלט דלהי, כדי שנרגיש בריאים. סלט ירקות טרי חתוך גס ומתובל בעדינות (32 ₪).

מאי טאי ומנות פתיחה. צילום: ורד ברלל


עיקר העיקרים

למנות העיקריות חלקנו בונה גושט – נתחי כבש מבושלים בתבלינים, מנה ארומתית ובעלת נוכחות (85 ₪) ועוף בדאמי קורמה (82 ₪) עוף מעודן מבושל באגוזים ושקדים ומתובל בעדינות. מומלץ. ואורז נבטאן פילאף (25 ₪) אורז מתובל בזעפרן וירקות.
את הארוחה ליווינו בקוקטייל מאי טאי (45 ₪) כי בכל זאת יום הולדת וחייבים להרים כוסית וכי כבר התחיל להיות חם ואי אפשר בלי המשקה האולטימטיבי והמושלם לקיץ לאסי שקדים (20 ₪) שאומנם הזמנו בתחילת הארוחה, אבל היה מתוק ושמביע וסגר לנו גם את הפינה של הקינוח. כמו שאתם מבינים, על הקינוח ויתרנו, פשוט כי למרות שרצינו היינו מפוצצים.

לאסי. צילום:יח"צ

 

היה כיף לחזור אחרי הקורונה ובכלל ונעים לשוב למקום שלמרות כל השנים עדיין שומר על איכות ועל מסורת אירוח מפרגנת. במהלך השנים חגגנו ימי הולדת ואירועים שונים בטנדורי, בפעם הראשונה כשקטנת הבית עברה פאזה "הודית" והתחפשה בפורים להודית ולכן ביום ההולדת חמש שלה הגענו לטנדורי, היום כשהיא כבר סטודנטית היא עדיין זוכרת את החוויה כשהמלצרים העניקו לה בונדי (מדבקה למצח שעונדות ההודיות) וקדו לה ודיברו אתה על הודו. מה בעצם אפשר לבקש ממסעדה חוץ מאוכל טוב? שתייצר אווירה וחוויה לכל גיל ולכל אחד ובזה טנדורי מצליחה.


טנדורי, סניף הרצליה, רח' משכית 32 טלפון: 09-9546702

 

 

עוד ב-מסעדות שכדאי להכיר:
הפרטים שלי
הרשמה והתחברות:
לקוח חדש
לקוח רשום בויטרינה
או באמצעות:
שכחתי סיסמא
הרשמה לניוזלטר
תחומי עניין
פרסום בויטרינה

בעלי עסקים, מנהלי פרסום, יזמים ומקדמי אתרים - יש לכם מוצר או שירות חדש ומעניין? שימו אותו בויטרינה! השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם:

תודה! הטופס התקבל בהצלחה.
צור קשר
תודה! הטופס התקבל בהצלחה.